目前分類:熊窩愛吃日記 (42)

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初三(1/30)回台北,初七(2/3)晚上又回到宜蘭,因為初八在〝光武農產品生活館〞訂了一大桌要喝春酒囉~~~。去年也是在這裡喝春酒的,大家都對他的菜色念念不忘,於是幾個愛吃的湊一湊又是一大桌了。

初七早上到廟裡拜拜,拍下今年第一張全家福~

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初八(2/4)白天在三星閒逛,今年因天候的關係落羽松都不美,三星安農溪的落羽松林都是一片枯黃,沒有色彩的層次,就連宜蘭福園的落羽松也是如此。還好路過三星見到一大片的油麻菜花,頂替了視覺的不足,也算不枉冒著塞車的困擾來到宜蘭走春喝春酒,總還是有點回饋了~

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人生最大的樂趣就是吃與玩,愛玩又愛吃的我腦袋瓜總是會有突然被雷打到的時候,其實就是莫名其妙的突然想動手假掰一下,挑戰自己的耐性。前一段時間跟著社區媽媽團購芋頭就做了芋頭糕,後來又清冰箱做了番茄起司佐蘇打餅乾;人真的不能太閒,沒事就上網看一些有的沒的。哈哈~ 還有吃貨的朋友也別交太多,因為他們都會PO一些美食誘惑你,這回又要讓家裡的〝胖白老鼠〞試試〝法式香蕉千層蛋糕〞;繼續我的人生樂趣,繼續養肥白老鼠…….^^

芋頭糕

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自1985年高中畢業後失聯的同學,因FB又再度聯繫上。白駒過隙歲月如梭,三十多年的日月星辰匆匆一晃,人老了歷練也豐富了。最近陸陸續續找到了一些老同學,卻有著一種說不上的情緒;變老變肥變帥(美)變醜,有人春風得意,有人鬼門關走上一回;有人吃香喝辣的,有人卻藥罐子帶著走。總之,活在當下!貪心的期待再一個歲月淨好的30年、50年。

2016/4/18在同學的工作室聚餐

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宜蘭人吃了一甲子的早餐,城隍早餐說真的我們也是慕名而來的觀光客如果是平常我們看到排隊的人潮一定會掉頭走掉但這回帶著朋友來宜蘭只得乖乖排隊湊熱鬧,還好等待是值得的難怪網路上激推的文章一堆。這頓早餐飽足感十足,飽到中餐都可以省略,那個控肉飯糰的美味真是一絕,但是不喜油膩的朋友別輕易嘗試 (我覺得二個人吃剛好),連煎餃的個頭都很大,單價也不貴,真的CP值實在太高了!推推推~~~

 

宜蘭市城隍早餐店

地址:宜蘭市城隍街3(城隍廟斜對面)

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近二個月沒睡路邊了,有點想念 (唉~做人還真犯賤....有房有家不睡老是要睡路邊)^0^。元宵假期又逢寒流,正是泡湯的時機,恰巧幾位露友也想去礁溪野營,那當然就不客氣了;回羅東去拿相機、泡湯,順便喝春酒!

又來到這片落羽松祕境

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離開北門來到台南勞工娛樂中心安頓好住宿已經八點多了這時早已飢腸轆轆這次最想吃的莫過於十年前帶兒子來台南吃到的〝鱔魚麵〞不過年代已久早就忘記哪一家在哪裡了只記得沙卡里巴。二年前到台南旅遊就沒找到,吃到的鱔魚麵也不是記憶裡的味道,所以這次就稍做了功課,只求別踩到地雷,就當探險吧!

跟著地址找到康樂市場,只見一片黑暗,莫非我們時間不對又跟美食錯過了?在友愛街繞了一會,原想放棄了,但心中總有些不甘願,於是朝黑暗的市場內前進。居然…居然還有營業耶!不過好像不是記憶中的那間店?這時肚子已餓,管它是不是,先來盤鱔魚麵再說。不過老闆似乎不怎麼想賣的感覺,點菜後又坐下來寫他的東西,接著洗洗鍋子,又走到一旁的巷弄內,好一會才拿著魷魚片出來,我心想不會真的踩到地雷吧?看著攤子旁的環境真的不敢恭維,可是又看到吳念真與陳美鳳等名人推薦,應該也不至太差吧?看著牆上寫著『快炒27秒』又傳承三代我不斷的告訴自己要相信直覺更何況有那麼多人背書了。想著想著那焦香的鱔魚麵上桌了,融合烏醋、醬香、蔥香的鱔魚麵果然馬上征服了我的味蕾,就是這味道!鍋氣足,難怪敢自許台灣第一攤,那魷魚羹的味道也不賴,真是滿足!這老板真得很有個性,上完菜又繼續寫他的數字,彷彿剛剛一切都沒發生過,要不是桌上鱔魚麵散發著香氣,我還真以為打擾到他在練功勒~。

曾經熱鬧非凡的沙卡里巴

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時間過得真快,從婆婆生病到現在我們已經二個多月沒出門露營了也可說時間幾乎都不是自己的連假日也都需寸步不離的張羅著婆婆的食衣住行與用藥尤其早上更是離不開身,所有生理需求都得在上午完成,假日過午後若兒子有在家還可偷個閒去賣場逛逛或利用晚上半夜到隔天清晨偷溜去跟在台北附近露營的好友探班上午8點前回到家繼續一天看護的開始。常有朋友問到怎麼不請個外傭看護?我笑要住哪?台北居大不易,家裡也沒多餘的空間給外傭住,而且婆婆也不願給外人照顧,那脾氣一來時拗得很,誰受得了?只能告訴自己忍忍,當作在修行了。

清明連假三天,4/4去了一趟飛督努探班,接著二天都在家懶散。清明當日去市場發現水果攤在賣土芒果,於是一時手癢買了一袋十斤的土芒果回家做芒果青(情人果),買回來後才開始上網看要如何DIY;有網路真方便,食指神功一點就能知天下,也因如此,無法出門的我只好在家做些有的沒的。

 

檨仔青(芒果青、情人果) DIY

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【多多中東沙威瑪】

地點:宜蘭縣羅東鎮北成路一段130

電話:03-9512805

營業時間:07:00 – 11:00

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這週老公的工作快忙翻了,本想應該出不了門只能在家發懶,沒想到老公居然說週五下午可以先告一段落,也就是說還是可以出門!於是馬上加入馬文的〝宜蘭街友計畫〞。其實就是宜蘭野營吃吃喝喝團,重點是周日清晨要到基隆崁仔頂買魚;這又是一個養豬+爆肝的行程。

週五晚上相約在礁溪〝樂山拉麵館(二館)〞碰面,先飽餐一頓再泡溫泉,然後夜宿五峰旗停車場。樂山拉麵館位於礁溪公園路20號,就在溫泉公園旁,之所以選擇這裡用餐是因為可以一邊泡腳一邊吃拉麵,體驗不一樣的溫泉文化,不過很可惜周五這晚他的溫泉泡腳桌的水溫度太低了,老闆並不建議我們嘗試,只好乖乖的坐在店內用餐了。其實店內菜單還有不少燒肉與輕食,只是還想留點肚子吃馬文幫我們買來的〝大腸包小腸〞,所以只有個點一客拉麵吃而已;至於這個大腸包小腸呢...真的值得推薦,那個炭烤的焦香味真的讓人唇齒留香。說真的自從肉丸介紹後,我家已經去買過好幾回了,總是吃不厭,最好笑的是每次都吃完了才想到忘記拍照,這次當然也不例外…Orz...>.<”,對不起了各位朋友,請你們連線到肉丸的部落格觀看,下回路過宜蘭歡迎去交官一下~。

 

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這一群人很奇怪……半夜不睡覺到處〝賴賴什〞,直到清晨天亮才心滿意足各自返家,到底再忙甚麼ㄋㄟ? 哈哈~我們在基隆〝崁仔頂〞買魚啦~~~!

11月份在拱北殿聚會時朱雀有提到到崁仔頂買魚的經驗,大家聽的都躍躍欲試,直說一定要約一天來去體驗,於是就這週了。這週大家幾乎都有事,網路上約一約僅3~4家周五晚上能出門,於是照原定計畫,先去八煙野溪泡湯凌晨再到崁仔頂買魚。

 

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台南真的是美食天堂!

不用刻意找小吃,巷弄裡處處都有驚艷的美食。這次台南之旅的出發點主要是美食之旅,雖然後面有點〝走鐘〞了,不過該吃的美食都多少嚐到了,只是時間太短吃得不過癮,還有就是忘記帶二個胃去吃了,所以才回來馬上就有同學計畫還要再去。我也盤算著,下回坐高鐵去(或火車),租摩托車吃遍台南大街小巷!

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今日在市場無意中看見有攤子在賣現撈的虱目魚,其中還有當場取下的魚皮,突然間口中分泌的唾液激增,於是二話不說掏錢買了半斤的魚皮(80元),決定今午的中餐就是虱目魚皮粥了。

記得第一次吃到魚皮粥是露營時鴨姐煮的早餐,當時只覺得味道清甜、滿口的魚肉香讓人忘懷;由於魚皮須取自當天現撈的虱目魚,所以北部市場較不常見到虱目魚皮的販售,這次算意外的收穫讓家人一飽口慾,我也正好拿來試試手藝.....沒煮過,只能憑記憶中的味道試煮;家人都成了白老鼠了..(奸笑中)。

魚皮洗淨後先以溫水川燙一下,水中可加一些些米酒去腥

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三天的時間過得很快,由於時間有限,無法參與迎王全程,10/15星期一就先返北了,北上時又繞到萬巒去吃豬腳,也感謝阿賢夫婦坐陪與招待,期待三年後的迎王大家再來共襄盛舉。

 

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時間過得真快今年又是東港三年一科的〝迎王〞祭典了這次的祭典從10/14請水開始到10/21送王燒王船每回時間都長達一星期遠在北部的我們也只能挑其中一個重要祭典回去參與這次請水日期又在週日舉辦,所以當下便決定週一請一天假再北返;我的工作較有彈性,碰巧一個工程剛結束,所以多休一天還OK,老公就無法請假了,於是安排週日搭最後一班高鐵先行回台北。這次回東港是搭大弟的車子,同行的還有爸媽與2位小姪子,以及一同南下參加祭典的阿富家與鴨姐家。

由於迎王在週日舉辦,週六那是一定要安排個活動,才不枉千里迢迢的跑回東港,所以再遊小琉球便是這次口袋中的行程。10/12晚上先行南下到高雄,晚上在老大高雄的家窩一晚,第二天一早再回東港搭船去小琉球玩。這次回東港大弟的車在中途臨時有狀況,沿途幾乎每個休息站都停下來加水,應該是水箱的水管漏,所以抵達東港後他便去修車沒有一同前去小琉球。

早上回到東港的第一件事就是去〝肉粿〞攤解饞吃早餐,〝肉粿〞是東港特有的平民美食,除白粿外,還有蝦猴、香腸以及魯過的三層肉,那個"LO"湯汁,是用旗魚湯加米漿熬煮出來再勾芡而成,每家都有自己獨門的秘方。我家偏愛國泰大樓下的林家肉粿,這次他搬家了,搬到光復路三段84號,有了自己的店面,不在是路邊攤了,不過口味一點都沒變,還是我記憶中的味道;記得2008年我也有介紹過另一家〝葉家肉粿〞,這兩家都是東港肉粿的人氣王,都值得去試試。

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這週〝天秤颱風〞來報到再加上週日社區要普渡所以就沒安排露營,可是週六一早天氣真好,實在很難想像屏東正在大風大雨淹大水;一個颱風南北兩樣情。趁著好天氣乾脆到外頭打牙祭,帶兒子去新板車站樂麵屋吃拉麵好了。

樂麵屋依舊有排隊的人潮,今天就換個口味吃兒子最愛的咖哩料理;〝GINZA銀座咖哩〞就在樂麵屋前,上回在排樂麵屋時就想著下回來試試。當老公點的紅酒牛肉咖哩蛋包飯來時,我們試吃的結果都讚不絕口,濃郁的咖哩很快的征服我們的味蕾。但....接下來的豬排咖哩與照燒雞腿咖哩就不與苟同了,微酸的咖哩與乾柴的豬排還有油耗味很重的雞腿再再讓我直搖頭,早知道就乖乖等拉麵就好;這次算是踢到鐵板了....。


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我家很愛吃麵食無論是中式西式還是和風,都是我們的最愛尤其是日式拉麵更是我們喜愛嚐鮮犒賞味蕾的經濟美食這回阿富極力推薦樂麵屋的拉麵讓我們頗為驚艷因為濃郁的湯頭是我目前吃過拉麵的第一名難怪會座無虛席

樂麵屋是家連鎖店,在永康街與忠孝東路都有分店,這回我們選擇離家近的新北車站美食街的分店用餐,非假日晚上八點了還要排半小時左右才輪到我們,看來有志一同的食客還真不少。趁著排隊等候的時間順便逛一下這美食街,好吃的東西還真不少,用餐的空間也寬敞,與百貨公司的美食街比較起來這裡舒服多了,改天再來換換口味,再挑個店家嚐鮮。

 

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520這週在家趕工作沒安排露營活動幾位好友也是閒閒在家晾不住相約去逛鳥街這群人最近又有新嗜好---玩鳥大家一窩蜂的都在養鸚鵡,而始做傭者首推〝朱雀〞,都是因為他家〝呱呱〞太可愛了。我們家不愛養寵物,偶而玩玩別人家的就好,既經濟又實惠,~~嘻嘻~~。

傍晚時分外出覓食,與大家相約碧潭喝咖啡聊是非,晚餐再到〝匡師傅〞打牙祭,即便沒露營還是喜歡一群人熱熱鬧鬧的,人生嘛~~~快樂就好!

 

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5/11家庭聚會,這次是母親節與老爸生日同時辦理;早在4月中小妹就在約母親節聚餐時間,當敲定時間後翻翻日曆才驚覺今年老爸生日與母親節同一天,而我家兩位公子的農曆生日也是在前後而已,於是便趁機一併辦理了。

菊元日式料理餐廳是老媽指定的,位於民生西路與延平北路附近,這應該是西區老台北人應酬的場所,附近還有50年代紅極一時的杏花閣大酒家與黑美人大酒家。「菊元」在民國 67 年間開幕,是當時迪化街的藥商、布商、茶商、木材商為了聚會共同出資創造的俱樂,早期可堪稱是全臺灣最大的日本料理店,當時還高金禮聘名廚與藝妓從東京來台,盛況空前,當時可是日本旅行團必遊之店。
「菊元」的料理是結合中華與日式料理成創新和漢酒席料理,曾經燈紅酒綠的年代這裡可是熱鬧滾滾的,隨著時代的更迭這裡已榮景不在,菊元餐廳也已顯得老態龍鍾了;說真的要不是老媽先訂位我們應該也不會選擇這裡。

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滷肉飯是台灣第一名的國民美食不管是做粗工的基層勞工還是科技業的高階主管這一味的親民美食都有著一定的擁護者 

3月份到水田營地露營時,吃到小菜家族瓜瓜的滷肉飯,當時就覺驚為天人,好久沒吃到這麼好吃的滷肉飯了,不經懷想起小時候的滷肉飯香味。隔幾天請瓜瓜給了食譜,接著依樣畫葫蘆如法炮製;我發現滷肉飯真的不難做,而且後續的變化還蠻多的,如魯個小豆丁與小黃瓜絲就可拌麵吃,或加點辣豆瓣花椒粒也可做麻婆豆腐及螞蟻上樹,總之~它是很多食物的基底。魯一鍋放在冰箱真的可以慢慢吃上一星期,就連帶便當都能增添米飯香噴噴的口感,非常適合我這位懶人媽媽。

 

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假日大家都起得晚找個餐廳吃早午餐;4/1愚人節難得假日全家一起出門(其實是用美食拐兒子們出門的),這次是到石牌捷運站旁的〝雲南擺夷小吃〞覓食,這家店來吃過幾次,不過都因用餐時間人太多而用外帶的,真正坐在店內食用這是第二次而已。雲南菜又帶點泰式口味是這個餐廳的特色,當然價格合理也是我們常光顧的原因;不過特殊口味也讓我們踩到幾顆地雷,不過整體上都還是蠻大眾口味的。

夏天他的特色小菜與糕點也是我的最愛,不過得到店裡碰運氣,因為常常推陳出新,讓我很難推薦,基本上大薄片與涼拌木瓜絲都是首選,還有南瓜糕與醃芒果都是夏日好吃的小點心。

石牌捷運站旁〝雲南擺夷小吃〞 

店址:台北市北投區東華街一段538 (看地圖)

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