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這道菜簡易又好做，用荷蘭鍋或家用烤箱都行，就因為太輕鬆了，製作過程竟忘了拍，直到上桌才想到。
食材：
有蝦膏之白蝦數隻
香草醋
魚露
白酒
起司條（作PIZZA的即可）
白蝦清洗後，用剪刀將腳及觸鬚去除後剖開腹部備用，再將白蝦加入香草醋、魚露、及少許白酒浸泡十分鐘，擺盤入鍋（入烤箱）烘烤5分鐘後，加入起司再烤10分鐘，待起司微焦就可上桌了！
上桌前，可再滴上幾滴香草醋或檸檬汁或義大利香料提味喔！
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- Mar 25 Tue 2008 14:35
醋溜起司蝦
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