這道菜簡易又好做,用荷蘭鍋或家用烤箱都行,就因為太輕鬆了,製作過程竟忘了拍,直到上桌才想到。

食材: 

    有蝦膏之白蝦數隻 

    香草醋

    魚露

    白酒

    起司條(作PIZZA的即可)

白蝦清洗後,用剪刀將腳及觸鬚去除後剖開腹部備用,再將白蝦加入香草醋、魚露、及少許白酒浸泡十分鐘,擺盤入鍋(入烤箱)烘烤5分鐘後,加入起司再烤10分鐘,待起司微焦就可上桌了!

上桌前,可再滴上幾滴香草醋或檸檬汁或義大利香料提味喔!



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