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沒出門的時間就是要賢慧一點,我不是只會玩還會搞些吃的名堂,不過都是一些簡易的小料理,分享給大家.......


【鮮蝦豬肉蔥花捲】

材料:潤捲皮、腰內肉(或梅花肉)切條狀、蝦仁、蔥段

步驟:1.潤捲皮切成1/4片備用

        2.腰內肉切條狀打點水與柴魚粉調味

        3.蝦仁大隻的對半剖與蔥切段備用

        4.將蝦肉與豬肉條及蔥段以潤捲皮包裹,收口處再以麵糊沾黏即可

        5.下鍋油炸10分鐘即可上桌囉~

※製作時可一次量多做些,以封口袋收納後放入冷凍庫收藏,每次可依吃的人數再拿出來油炸,也可沾點泰式酸辣醬提味,酥脆酸甜的滋味很下飯喔!

 

這道菜所有的材料都在這了

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潤捲皮切成1/4片

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將蝦肉與豬肉條及蔥段平鋪於潤捲皮上

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先由下方折上後再由左而又捲起,收口處再以麵糊貼黏即可

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完工後的樣子..........若要收納於冷凍櫃請先以平盤冷凍30分鐘後,再拿塑膠封口袋收納,如此才不會沾黏在一起

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下鍋油炸10分鐘

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香酥【鮮蝦豬肉蔥花捲】上菜囉~~~

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