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來台南不是逛古蹟就是小吃,其實也是因為這個城市故事多,更有多采的人文涵養與歷史背景可探尋,再加上豐富的飲食文化讓人津津樂道。台南,很難不會愛上它。

離開德陽艦我們轉往一旁的億載金城,跟著導覽解說人員好好的認識一下在課本上讀過的億載金城,以往來都是自己亂逛,這回有志工解說認識更多了。

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億載金城又稱「安平大砲臺」或「二鯤鯓砲臺」是牡丹事件後為了對抗日軍所設。1874年由沈葆楨規劃, 1876年聘請法國工程師設計完成,成為全臺第一座西式砲臺,也是全臺第一座配備英國阿姆斯壯大砲的砲臺。在建築形制上,億載金城屬於西洋稜堡式的方形砲臺,四角凸出,中央內凹,四周有護城壕,砲臺上分置大、小砲,中央則為操練場。在金援拮据的清末要建造這座砲台何其容易,在材料與銀圓有限的情況下,拆了『台灣城』的城磚來搭建,這也是為何台灣城只剩安平古堡內的那一小段供後人憑弔歷史記憶了。

跟著風趣的導覽志工聽解說

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砲台圍四周,中央是教練場

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護城壕裡還有天鵝船供遊客遊玩

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肚子餓了,又該覓食了。既然在安平區就在這裡補充體力,安平區的美食也不少,但今晚我們有更大的一桌辦桌菜要吃,還是小小的填飽肚子就好,要把空間留到晚餐再裝填!

來台南 媽祖廟前的蚵仔煎別錯過

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好吃的海鮮貝

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手工花生軟糖

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九層炊

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做椪糖,這是早期台灣的戲台下庶民美食

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永泰興蜜餞老舖

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【安平古堡】又稱奧倫治城、熱蘭遮城、王城、安平城、臺灣城,是一座曾經存在於臺灣臺南市的堡壘。最初建於1624年,是臺灣最早的要塞建築。自建城以來,曾是荷蘭人統治臺灣的中樞,也曾是鄭氏王朝統治者的住處。安平古堡有兩處遺跡:「台灣城殘蹟」及「熱蘭遮城城垣暨城內建築遺構」。

內文引自/台南市政府文化局古蹟營運科

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安平古堡內唯一的一級古蹟「台灣城」殘蹟

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斑駁牆上依稀可見鐵剪刀遺跡,為當時穩固樑壁而設的「壁鎖」

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「台灣城」的黏著以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼粉調製而成 

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老師在解說我們有認真聽喔~

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【安平樹屋】位於德記洋行後面,原是德記洋行的倉庫,大約建於十九世紀末及日治初期,此處曾做為「大日本鹽業株式會社」出張所倉庫,現況規模即為日本人增建,此外所使用的磚頭來自熱蘭遮城。
經百餘年歲月滄桑後,倉庫牆面滿佈榕樹盤據的氣根,高聳的榕樹茂密的樹冠彷彿成為倉庫的屋頂,也讓安平樹屋擁有難得一見的外觀及神秘氣息,以建築物與榕樹共生為其特色,類似吳哥窟大樹盤纏著「塔普倫寺」。

內文引自/台南市政府文化局古蹟營運科

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安平樹屋的榕樹大多是白榕與雀榕

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到台南必吃的安平豆花

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這裏是二店,離北安路的總店只有800公尺,總店離夕遊出張所較近

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來碗牛奶紅豆豆花

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【夕遊出張所】位於鹽神白沙灘公園後方,原為臺灣總督府專賣局台南支局所成立的安平支局,後因組織精簡之故改名為「臺灣總督府專賣局台南支局安平分室」,在鹽業興盛時期這裡是相當重要的一處據點。在光復初期事務室更改為宿舍,提供鹽務總局的家屬住宿。目前由在地企業經營,並重新取名為「夕遊出張所」,此處與鹽的淵源極深,而鹽的日文發音即為SIO,而這裡的地理位置也相當適合觀賞夕陽,是一個遊客們午後夕遊的場所,因此有了夕遊二字。
出張所內擺設的366種顏色的生日彩鹽是許多遊客慕名而來的最大因素,在繽紛的色彩之中尋找自己的專屬彩鹽是一大樂趣。

內文引自/台南市政府觀光旅遊局

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366種顏色的生日彩鹽色彩真繽紛

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在繽紛的色彩之中尋找自己的專屬彩鹽也是一大樂趣

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忠義路的天公廟,阿霞飯店旁

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【阿霞飯店】https://www.a-sha.tw/restaurant/restaurant.htm

地址:台南市中西區忠義路二段847

營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:00(週一公休)

電話: 06-222-4420

 

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「辦桌」是台灣飲食文化的一個演進,更是人情與土地連結的饗宴。能把辦桌推廣成在地特色也就是台南傳承的最完整,辦桌是台灣社會的活歷史,無論婚商喜慶都脫離不開吃的文化。這次刻意安排了一餐去吃「阿霞飯店」的辦桌菜,回味一下「黑松大飯店」的年代,總鋪師的手路菜;我們吃的是一種想念,一種記憶中的台灣味。(這樣寫得好像我們很老,其實是為了自己的嘴饞找藉口罷了。哈哈~)

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袖珍辦桌菜模型

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阿霞飯店的年代記事

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幾乎都預約滿席了

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二星期前月約就只剩下午5點的時間了,還好中午吃不多。

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這一桌豐盛的料理是阿霞飯店的基本款,都具台南特色,尤其紅蟳米糕更讓人回味無窮。

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飽餐一頓後當然還是要再夜訪台南,順便消食。夜裡的台南另有一番風情,唯一的缺點是觀光客太多了,我們不也是嗎?

【赤崁樓】1652年為荷蘭人所建,初稱為「普羅民遮城」,為行政商業中心。建築為三座略為方形的台座相接而成,1886年改建成飛簷紅瓦,有文昌閣、海神廟和蓬壺書院等,自創建之初迄今三百多年來,樓房之增修次數頗多,然其於台南市所扮演之角色,卻一直是十分重要。

現有兩棟閩南式閣樓,是立於原普羅民遮城改建之基座上,原有城堡相當的小,上有主要建築一座,南北則各有望樓,目前荷蘭時期之城堡只遺留西面之門及東北角之殘蹟二處,從其中,可以清楚的看到磚材之疊砌,這些磚材來自於印尼爪哇島,並以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼之混合物為灰漿。

內文引自/台南市政府觀光旅遊局

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夜晚的赤崁樓

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靠閣樓之牆基土,立有九塊石龜之御碑,碑體是立於狀似石龜之贔屭上。

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周末夜晚赤嵌樓都會有音樂表演

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我們也坐下聆聽一會兒,這次的表演團體是台南藝術大學的學生們

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【藍晒圖文創園區】前身為舊司法宿舍,園區內共有7個旗艦區、16個微型工作室,打造出了一個屬於台南的新藝文特區;保留原有的老樹、紅磚、綠蔭,結合文創與藝術的特質,讓這裡呈現不同的樣貌。夜晚穿梭在低矮的平房,藍色白線的交錯,時而立體,時而虛幻,線條與空間相互融合,透過眼睛與腦袋的想像,讓藍晒圖無限想像。  

內文引自/台南市政府觀光旅遊局

藍晒圖文創園區就位於台南新光三越百貨正對面

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畫建築做室內設計的對這樣的畫面一定不陌生

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虛實之間的對應很有意思

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園區內也有文創市集

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透過燈光與鐵件線條的搭設效果讓老屋賦與新生命

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今天的最後一站是藍晒圖文創園區,逛完一整天(13H)還真有些累了,回育樂中心養精蓄銳,明天再繼續吃吃吃~~~!

 

 

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